【王文安家乐果业】分享：苹果千层怎么做

食材：洛川苹果1个，细砂糖30g，鸡蛋2个，低筋粉80g，盐1g，牛奶110g，黄油20g

做法：

1.鸡蛋中加入细砂糖、盐、牛奶和融化好的黄油，混合均匀后加入低筋粉80g，搅拌至面粉无大颗粒顺滑状态。

2.苹果等面糊弄好了再切，切太早容易氧化，苹果去皮切薄片放入面糊中。

3.把裹满面糊的苹果片一个个铺在模具中，有多余的面糊再倒进去，最上层撒杏仁片。

4.烤箱预热170度3分钟，中下层170度烤45分钟取出即可，可以放冷藏里面2个小时，再切开吃口感更好。

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