【庄浪县王文安家乐果业】分享：冬天要多吃苹果，教你一个神仙吃法，松软香浓可口，孩子超爱吃！

下面小编和大家分享苹果的吃法，做法简单，口感松软，大人孩子都超爱吃，一起来看看是怎么做的吧！

【苹果蒸糕】 所准备的食材有：苹果、红枣、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉

具体做法：1、把苹果放入盆内，撒上一把食盐，揉搓几遍冲洗干净，然后切成苹果粒，放入榨汁机内，榨成苹果汁后过滤一下，把残渣过滤出去，这样口感更细腻。取适量面粉，把苹果汁淋入面粉内、再倒入少许牛奶，加1小勺白糖、红枣粒（其它干果也可以）、适量酵母粉（根据面粉多少来添加），用筷子搅拌成酸奶差不多的糊状，放一旁发酵30分钟。

2、把发酵好的面糊用筷子充分搅拌，排出里面的气体，取一个盘子，盘底抹一层食用油，把发酵好的面糊倒入碗内，上下轻轻震动，把面糊弄平，**上面点缀一些红枣，放入锅内醒发2分钟，（**要醒发哦，这一步不能少）再开大火蒸，锅中水烧开，大概蒸15分钟左右就熟了，具体时间根据自己做的量来定。

3、关火后不要着急拿出来，像蒸馒头一样继续焖2分钟左右，然后将蒸熟的苹果糕取出来，阵阵清香味扑鼻，放一旁晾凉。

把晾凉的苹果糕倒扣在案板上，改刀切成小块方便食用，香软可口，好吃极了。苹果榨成汁这样蒸熟后松软香甜，还带有浓浓的奶香味及果香浓郁，老人孩子都特爱吃，我家孩子三天两头点名要，比面包还好吃。

小贴士：

1、苹果本身就自带甜味，白砂糖少放点，不喜欢吃甜的可以不放。

2、调面糊时放少许牛奶不但可以增加口感，还能让蒸糕更喧软，奶香味**，超好吃。

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